Educación Superior

  Modelo de Kano El modelo de Kano es una herramienta para la gestión de la calidad de los productos. Fue creada en los años 80’s por el profesor japonés Nokiari Kano quien, junto con los co-autores Seraku, Takahashi y Tsuji, explicó las bases de su modelo en su artículo “Calidades atractivas y calidad obligatoria” publicado en 1984.  El modelo Kano busca identificar y clasificar los distintos atributos de los productos para luego relacionarlos con el grado de satisfacción que brindan al cliente. Objetivo del Modelo Kano El modelo de Kano tiene como objetivo último que el vendedor o fabricante pueda identificar claramente cuáles son los atributos valorados por los consumidores y ofrecer un producto acorde a dicha valoración. Así, por ejemplo, el modelo Kano nos ayuda a identificar los siguientes tres elementos, claves para nuestra estrategia de venta: Cuáles son las falencias de un producto, esto es, atributos que deberían estar presentes pero no lo están o no en suficiente gr...

Despliegue de la Función de Calidad (QFD) 1 El despliegue de la función de calidad es comúnmente conocido con el acrónimo inglés QFD ( Quality Function Deployment ). En 1966,   Yoji Akao   introdujo la idea de que el aseguramiento de la calidad, como punto crítico, además de la fabricación, el diseño. El primer libro (en japonés) sobre este método no se publica hasta 1978, siendo traducido al inglés en 1994. "Hubo un tiempo en que un hombre podía pedir un par de zapatos directamente al zapatero. Al medir el pie él mismo y manejar personalmente todos los aspectos de la fabricación, el zapatero podía asegurar que el cliente estaría satisfecho", lamentó el Dr. Yoji Akao, uno de los fundadores de QFD, en sus conferencias privadas. Con la acepción actual del término Calidad, como satisfacción  de las necesidades y expectativas del cliente, la calidad de diseño, entendida como las características que ha de poseer un producto para satisfacer las necesidades y expectativas d...

McDonald's, la mayor red de ventas de hamburguesas del mundo y una de las marcas más famosas del planeta, está en problemas. En agosto, la famosa cadena de los arcos dorados reportó su peor caída en ventas mensuales en más de una década. Este mes se conoció que la empresa, que según sus estadísticas tiene unos 34.000 restaurantes en 119 países, reportó en el tercer trimestre del año una caída de 3,3% en las ventas a nivel global y en mercados clave como Asia (9,9%), Europa (1,4%) y Estados Unidos (3,3%.) La situación en su país de origen es particularmente difícil: en su mercado "natural", donde tiene alrededor del 40% de sus establecimientos, las ventas han caído en los últimos cuatro trimestres. La cadena había superado la crisis del 2008 apelando a descuentos y nuevas presentaciones de sus productos, pero ahora que la economía ha mejorado se encuentra que hasta su producto estrella, el Big Mac, ha registrado una caída en las ventas del 6,1%, de acuerdo con los...